5月17日，2020年全民营养周活动正式在全国启动。作为中国领先的连锁餐饮企业，百胜中国将连续第五年支持全民营养周活动。

今年全民营养周期间，肯德基携手深圳市烹饪协会联名发起“豆花新食尚 营养健康吃出来”的活动。深圳市烹饪协会名厨专业委员会执行主席董玉振师傅，用生动有趣的方式为来宾们讲解“有关优质蛋白你需要知道的那些事”， 并现场教学制作了三款创意豆花，在深圳市福田保税区肯德基餐厅内，为市民朋友奉献了一顿“精神”、“物质”双丰收的营养大餐。

品尝过五星大厨带来的甜品豆花后，肯德基最新上市的三款新品豆花也让来宾惊呼“肯德基开挂了”！这三款豆花各具特色，既有咸鲜入味的经典豆花、也有浓浓鲜香的雪菜鸡肉豆花、更有椒麻而后味绵长的招牌香麻鸡丝豆花。豆花的营养价值也非常高，在优质蛋白十佳食物排行榜中，大豆就以其丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等位列其中。

今天最开心的当属现场的小朋友们了，不但学到了有用的知识，味蕾也得到了极大的满足，用时还参与了肯德基经典项目“后厨探秘”，提起探秘之旅，时间要追溯到2012年，肯德基开展了如开放后厨、物流和养殖基地等多样性的探秘活动，通过寓教于乐的科普方式，倡导合理膳食和健康的生活方式。

2020年全民营养周以“合理膳食，全民营养新时代”、“健康中国，营养先行”为口号，以“合理膳食，免疫基石”为宣传主题，普及合理膳食对于增强免疫的基石作用，宣传奶类和大豆等优质蛋白来源，倡导树立新食尚，推广全民分餐制，呼吁大众摒弃食用野生动物的陋习。百胜中国旗下肯德基利用其遍布全国的餐厅网络，在全国超过6600家餐厅同步推出营养周主题餐盘垫纸，助力营养健康科普宣传。自2016年起，百胜中国连续五年与中国营养学会合作，在全民营养周期间以餐盘垫纸的形式向公众传递合理膳食与健康生活方式科学知识，累计覆盖超过1.2亿人群。

肯德基助力全民营养周主题餐盘垫纸

作为中国餐饮行业有影响力的企业，百胜中国在支持消费者进行平衡膳食方面不遗余力，旗下品牌多年来结合消费者需求，持续在菜品开发上不断创新，丰富菜单选择，帮助消费者均衡搭配。今年4月，肯德基推出了“植物肉”产品“植培黄金鸡块”公测活动，是率先采用植物蛋白制品的西式快餐品牌之一。从本土优质食材的用心发掘到世界各地精良食材的引入，必胜客对食物的口感、营养、创意不断精进，满足消费者对高品质食物的追求。百胜中国旗下的中式餐饮更是融合了蒸、煮、炖、炒、涮、焖等多种烹制方式，提高膳食的多样化和营养价值。

百胜中国旗下品牌不断创新

此外，百胜中国长期支持饮食健康科学研究和科普教育，与中国营养学会共同设立的专项基金中国营养学会-百胜餐饮健康基金，已经成为中国餐饮行业最具规模和影响力的专项研究基金。该基金由百胜中国2007年设立的“中国肯德基餐饮基金”发展而来，至今累计投入超过1800万元，资助了70多个与餐饮营养健康相关的研究项目，为推动餐饮营养健康研究做出了重要贡献。百胜中国还于2017年推出的公益科普公众号“百食百步”，以贴近生活的科普推文进行专业的健康知识和信息传播，推广膳食营养及健康生活方式。

    未来，百胜中国将会继续秉承“健康中国 营养先行”的理念，履行企业社会责任，携手社会各界积极参与营养健康行动，共同为培养消费者科学饮食习惯和健康生活方式、唤起全民营养保健意识、提高公众的营养素养而贡献力量。